Notre Chef exécutif Jean-François Méthot propose aux membres et à leurs invités des menus variés matin, midi et soir. Créateur émérite, il fait honneur aux produits du terroir québécois avec passion. Ancien chef du Coureur des Bois-Bistro Culinaire de l’Hôtel Rive Gauche et du Trois-Tilleuls Relais & Châteaux, il obtient la reconnaissance Renaud-Cyr attribuée aux Chefs qui ont su valoriser l’utilisation des produits régionaux québécois.
Avec un millier de bouteilles bien rangées dans notre cellier, notre sommelier vous lance une belle invitation au voyage: vins de spécialité, importations privées, classiques connus et nouveautés à découvrir. Laissez-vous guider par ses conseils personnalisés. Les membres du Club Saint-James de Montréal profitent également d’un service de recherche de produits rares et peuvent louer des tiroirs dans le cellier pour conserver les bouteilles qu’ils auront choisies.
Avec ses 11 salles et salons, le Club Saint-James de Montréal peut accueillir une grande variété d’événements et servir jusqu’à plusieurs centaines de repas par jour. Dans les règles de l’art. Que vous soyez deux personnes à partager une table de la salle à manger ou 200 réunies dans la salle Saint-Denis, notre chef vous propose des menus élaborés pour votre plus grand plaisir. Nos menus réceptions et banquets varient au gré des saisons et nous répondons avec plaisir à vos demandes spéciales.
