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entrées
SOUPE FROIDE OU POTAGE DU MOMENT
ENTRÉE DU JOUR
SALADE MIXTE
SANDWICHeS
CLUB SANDWICH TRADITIONNEL AU PAIN DE MIE
Frites et salade
Frites et salade
SANDWICH À LA VIANDE FUMÉE
Pain de seigle, moutarde jaune, cornichons
Frites et salade
Frites et salade
1145 BURGER VÉGÉTARIEN AU FRUIT DU JACQUIER EFFILOCHÉ
Façon BBQ, pain brioché aux oignons caramélisés, chou kale, avocat, raddichio
Frites et salade
GUÉDILLE DE HOMARD ET DE FRUITS DE MER (EN SAISON UNIQUEMENT)
Frites et salade
SALADES
SALADE CÉSAR*
Poulet grillé ou saumon fumé maison en accompagnement
SALADE DE CANARD CONFIT
Niçoise, légumes grillés (poivrons et courgettes), amandes effilées, petit fruit rouge, vinaigrette à la framboise
SALADE DE THON EN TATAKI
Mesclun, fenouil, radis, graines de sésame grillées, fève edamame, aneth, vinaigrette à l'orange
SALADE DE HOMARD DU CLUB (EN SAISON UNIQUEMENT)
plats
LA PÂTE DU JOUR
LA SUGGESTION DU CHEF*
LA PRISE DU JOUR
POKÉ BOL SAINT-JAMES
Des légumes frais, de la verdure, une céréale, une protéine, des graines ou fruits séchés et une sauce
ASSIETTE DE LA MER
Tataki de thon au sésame, saumon fumé, pieuvre grillée, crevettes nordiques, crème de concombre à l'aneth, chayotte, caprons, oignons marinés, coulis de poivrons rouges fumé
TARTARE DE SAUMON AU CITRON CONFIT*
Frites et salade
Frites et salade
BAVETTE DE BŒUF GRILLÉE
Chimichurri au romarin
Frites et salade
desserts
MOUSSE AUX DEUX CHOCOLATS
Brownie, noisette et coulis aux fruits rouges
TARTE TATIN AUX POMMES CARAMÉLISÉES
Crème chantilly et Dulce de Leche
PANACHÉ DE SORBETS DU MOMENT
Gaufre liégeoise, fruits des champs
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
SALADE DE FRUITS FRAIS
Café, thé, tisane, espresso, cappucino
* Pour option sans lactose ou sans gluten, un élément à retirer du plat sur demande.