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entrées
POTAGE DU MOMENT
ENTRÉE DU JOUR
SALADE MIXTE
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
SOUPE AUX HUÎTRES (en saison)
HUÎTRES SUR ÉCAILLES SERVIES SUR GLACE (en saison)
SANDWICHeS
CLUB SANDWICH TRADITIONNEL AU PAIN DE MIE
Frites et salade
Frites et salade
SANDWICH À LA VIANDE FUMÉE
Pain de seigle, moutarde jaune, cornichons
Frites et salade
Frites et salade
BRETZ' BURGER VÉGÉTALIEN AU FRUIT DU JACQUIER EFFILOCHÉ
Façon BBQ, chou kale, avocat, raddichio, carotte, pesto de tomates
Frites et salade
SALADES
SALADE CÉSAR*
Poulet grillé ou saumon fumé maison en accompagnement
SALADE DE THON EN TATAKI
Mesclun, fenouil, radis, graines de sésame grillées, fèves edamame, aneth, vinaigrette à l'orange
plats
LA PÂTE DU JOUR
LA SUGGESTION DU CHEF*
LA PRISE DU JOUR
POKÉ BOL SAINT-JAMES
Des légumes frais, de la verdure, une céréale, une protéine, des graines ou fruits séchés et une sauce
TARTARE DE SAUMON AU CITRON CONFIT*
Frites et salade
Frites et salade
BAVETTE DE CERF GRILLÉE
Chimichurri au romarin
Frites et salade
desserts
POUDING CHÔMEUR AUX POIRES
Sauce à l'érable
TARTE TATIN AUX POMMES CARAMÉLISÉES
Crème Chantilly et Dulce de Leche
PANACHÉ DE SORBETS DU MOMENT
Gaufre liégeoise, fruits des champs
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
SALADE DE FRUITS FRAIS
Café, thé, tisane, espresso, cappucino
* Pour option sans lactose ou sans gluten, un élément à retirer du plat sur demande.